Главная / Программы / Профессиональная переподготовка / Товарный менеджмент и экспертиза потребительских товаров

Товарный менеджмент и экспертиза потребительских товаров

Версия для печати
Программа профессиональной переподготовки

Общая информация о программе

Цель программы

Формирование и развитие профессиональных компетенций руководителей и специалистов в области товароведения, экспертизы и управления качеством потребительских товаров.

Целевая аудитория

Руководители высшего и среднего звена торговых организаций и предприятий общественного питания, товароведы, менеджеры служб закупок, продаж и маркетинга.

Программа профессиональной переподготовки разработана с учетом профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от «07» мая 2015 г. № 281н).

Скачать буклет в формате PDF

Организация учебного процесса

Форма обучения Вечерняя.
Продолжительность обучения 9 месяцев. Занятия проводятся 3-4 раза в неделю по рабочим дням с 18.30 до 21.40 (4 академических часа) с одним перерывом между парами.
Начало занятий2 октября 2017 г.

По окончании программы выпускникам вручается диплом о профессиональной переподготовке, удостоверяющий право (соответствие квалификации) на ведение нового вида профессиональной деятельности.

Директорат программы

Преподавательский состав:

Со слушателями работают ведущие преподаватели-консультанты СПбГЭУ, руководители сетевых структур Санкт-Петербурга и специалисты в области экспертизы и товароведения потребительских товаров.

Уваров С.А. – д.э.н., профессор, зав. Кафедрой торгового дела и товароведения (ТД и Т)
Дмитриченко М.И. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Алиева А.К. – д.б.н., профессор кафедры ТД и Т
Андреев В.В. – к.э.н., доцент кафедры ТД и Т
Мирзоев А.М. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Прокопенко С.Т. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Малевич Ю.В. – д.э.н., профессор, зав. Кафедрой таможенного дела
Козьякова Е.Б. – к.т.н., директор Фонда «Центр независимой потребительской экспертизы»
Янковский И.В. – генеральный директор ООО «Торговый Дом Реал»

Директор программы
Дмитриченко Михаил Иванович
Кандидат технических наук, профессор кафедры торгового дела и товароведения СПбГЭУ

Содержание и структура программы

Основные темы программы

  • цели, задачи и современные технологии управления качеством продукции в торговых организациях и на предприятиях общественного питания;
  • нормативно-техническая документация и федеральные законы, регулирующие качество пищевых продуктов;
  • этапы формирования качества товаров;
  • современные методы контроля качества продовольственных и непродовольственных товаров;
  • идентификация и выявление фальсификации товаров, понятие о контрофактной продукции;
  • влияние логистики поставок на качество товаров;
  • обеспечение качества товаров в организациях оптовой и розничной торговли, на предприятиях общественного питания;
  • новые пищевые продукты функционального назначения, влияние биологических активных добавок (БАД) и мировые тенденции по расширению ассортимента товаров.

Форма заказа программы


Группа программы
Название программы
Имя*
Фамилия
Должность
Организация
Телефон*
Электронный адрес*
Сообщение*
Введите текст на картинке*
  
Программы

Новости
06.07.2018
04 июля состоялось торжественное вручение дипломов СПбГЭУ выпускникам программы профессиональной переподготовки «Менеджмент организации» (специализации «Экономика и управление предприятием», «Производственный менеджмент»)
06.07.2018
Приглашаем Вас 20 сентября в 18:30 на День открытых дверей ВЭШ СПбГЭУ. Презентации программ MBA и профессиональной переподготовки.
05.07.2018
19 июня 2018 г. в Саратове на площадке Саратовского социально-экономического института (филиала) РЭУ им. Г. В. Плеханова состоялся круглый стол «Развитие предпринимательского образования в высшей школе в условиях цифровой экономики».
04.07.2018
29 июня состоялось торжественное вручение дипломов СПбГЭУ выпускникам программы профессиональной переподготовки «Корпоративные финансы» (специализация «Финансовый менеджмент»)
02.07.2018
29 июня состоялось торжественное вручение дипломов СПбГЭУ выпускникам программы профессиональной переподготовки «Управление персоналом»